Apfelmus Haferflocken Muffins

Genießen Sie diese Apfelmus-Haferflocken-Muffins frisch aus dem Ofen mit einem dampfenden Becher Kaffee oder verpacken Sie einen in den Lunchboxen Ihrer Kinder für einen gesunden Snack.

Pro Muffin:

  • Kalorien 208
  • Kalorien aus Fett 37
  • Gesamtfett 4. 1g (sat. 6g)
  • Cholesterin 18mg
  • Natrium 123mg
  • Kohlenhydrat 37. 4g < Faser 3. 8g
  • Protein 5. 4g
  • Was Sie brauchen

1 1/4 Tassen Vollkornmehl
  • 1 1/4 Tassen Hafer
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Backsoda
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1 Tasse ungesüßte Apfelmus
  • 1/2 Tasse Buttermilch (fettarm)
  • 1/2 Tasse fest gepackter brauner Zucker
  • 2 Esslöffel Rapsöl
  • 1 großes Ei (leicht geschlagen)
  • 1/2 Tasse Rosinen
Wie es gemacht wird

Ofen auf 400 Grad vorheizen.

  1. Eine 12-Tassen-Muffinform mit Papierförmchen auslegen oder mit Antihaft-Kochspray sprühen
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Hafer, Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermischen. In einer mittelgroßen Schüssel Apfelmus, Buttermilch, Zucker, Öl und Ei vermischen. Machen Sie einen Brunnen in trockenen Zutaten und fügen Sie Apfelmus-Mischung hinzu. Rühren Sie bis nur feucht. Rosinen unterheben. Füllen Sie Muffin Tassen 2/3 voll.
  3. 16-18 Minuten backen.