Leicht No-Bake Raspberry Cream Cheese Pie

Dieser leichte Himbeer-Kuchen ist ein großartiges Sommerdessert, oder genießen Sie es zu jeder Jahreszeit. Gefrorene Himbeeren, Pudding-Mix und Frischkäse machen dies zu einem leckeren und einfach zubereiteten Kuchen.

Bereiten Sie es in einem Graham-Cracker oder Keks Krume Kruste für eine einfache, No-Bake Sommerkuchen. Und fühlen Sie sich frei, die Beeren in der Torte zu variieren. Fügen Sie einige gefrorene Blaubeeren und Brombeeren zusammen mit den Himbeeren für einen gemischten Beerenkuchen hinzu.

Was Sie brauchen

  • 1 Packung (4 Portionen) Vanillepuddingmischung, zubereitet
  • 1 Packung Frischkäse, Raumtemperatur
  • 1 / 2 Teelöffel Mandelaroma
  • 1 gebackene Tortenschale, 9 Zoll
  • 1 Packung (4 Portionsgröße) Himbeeraroma Gelatine
  • 1 Tasse kochendes Wasser
  • 1 Packung gefrorene Himbeeren (10 Unzen)
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1/4 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse

Wie man es macht

  1. Bereiten Sie die Puddingmischung entsprechend den Angaben auf der Verpackung zu. Frischkäse mit dem elektrischen Handrührgerät unterrühren. Mandelaroma hinzufügen und glatt rühren. Gießen Sie in gebackene Tortenschale; kalt stellen.
  2. Gelatine in kochendem Wasser auflösen. Lassen Sie den Saft von den aufgetauten Himbeeren in einen Messbecher ab und fügen Sie Wasser hinzu, um 3/4 Tasse Flüssigkeit zu machen. Fügen Sie die Saftmischung der gelösten Gelatine hinzu. Den Zucker einrühren; Chill-Mischung bis etwas erstarrt. Die abgetropften Himbeeren und gehackten Nüsse unterheben. Die Himbeerschicht vorsichtig über die gekühlte Pudding- und Frischkäse-Schicht streichen.
  1. Bedecken und kühlen bis der Kuchen fertig ist.
  2. Mit einem Klecks Schlagsahne oder frischer Schlagsahne servieren.

Expertentipps

Fresh Schlagsahne: Fügen Sie 1 Tasse kalte schwere Schlagsahne in eine tiefe Schüssel. Mit einem elektrischen Mixer, schlagen Sie die Creme, bis es fast dick ist. Fügen Sie 3 Esslöffel Puderzucker oder nach Geschmack zusammen mit 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu. Schlage, bis es Spitzen hält. Übertreibe nicht. Wenn gewünscht, einen Esslöffel Himbeerlikör anstelle der Vanille hinzufügen.

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