Kleines rundes Honig-Weißbrot

Sie müssen kein professioneller Bäcker sein, um ein köstliches Brot zu machen. Dieser kleine, runde Laib Honigbrot schmeckt fantastisch und ist so einfach zu machen.

Ausbeute: 1 Pfund runden Laib.

Was Sie brauchen

  • 3/4 Tasse Milch, Raumtemperatur
  • 1 TL aktive Trockenhefe
  • 1 EL Butter oder Margarine
  • 2 TL Honig
  • 1/2 TL Salz < 2 Tassen Brotmehl, ca.
Wie man es macht

In einer mittelgroßen Schüssel Milch und Hefe vermischen. Fügen Sie Butter, Honig und Salz hinzu. Rühren. Fügen Sie 1 Tasse Mehl hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie langsam restliches Mehl hinzu, genug Mehl, um einen Teig zu machen, der dem Löffel um die Schüssel folgt. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche stellen und 4 Minuten kneten, wobei nach Bedarf mehr Mehl hinzugefügt wird, bis der Teig weich und glatt ist. Den Teig in die mittlere eingefettete Schüssel geben. Den Teig in einer Schüssel umdrehen, so dass die Oberseite ebenfalls leicht eingefettet ist. Mit sauberem Tuch abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort für 1 Stunde oder bis zur Verdopplung der Größe anheben.


Teig aufschlagen. Den Teig auf ein leicht bemehltes Brett geben und 4 Minuten kneten oder bis die Luftblasen aus dem Brot sind. Den Teig zu einem kleinen runden Laib formen. Auf gefettetes Backblech oder kleine Pizzascheibe legen. Zudecken und an einem warmen, zugfreien Ort 45 Minuten oder bis zur Verdopplung der Größe stehen lassen.

  1. Laib bei 350 Grad F für 35 bis 40 Minuten backen oder bis das Brot goldbraun ist. Entfernen Sie Laib vom Blatt und lassen Sie es auf einem Gestell abkühlen.
Brotbacktips

Wenn dem Brotteig Honig beigemengt wird, schützt er die Feuchtigkeit des gebackenen Brotes.


  1. Sie können jede Art von Milch in diesem Rezept verwenden: Vollmilch, Magermilch, wenig Fett usw. Milch kann auch durch Wasser und fettfreie Trockenmilch ersetzt werden.

  2. Milch kann durch Sojamilch ersetzt werden.

  3. Bewahren Sie die Hefe in einem luftdichten Behälter und im Kühlschrank auf. Hitze, Feuchtigkeit und Luft töten die Hefe und verhindern, dass der Brotteig aufgeht.
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Ich mag das überhaupt nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Sicher, das wird reichen. Ich bin ein Fan - würde es empfehlen. Tolle! Ich liebe es! Danke für deine Bewertung!