Spare Rib Rub

Diese süße und herzhafte Creme passt hervorragend zu Schweinerippchen und kombiniert drei Arten von Paprika: Schwarz, Weiß und Rot für ein köstliches Geschmackserlebnis.

Was Sie brauchen

  • 1 Tasse / 240 ml brauner Zucker, dunkel
  • 1/2 Tasse / 120 ml Paprika
  • 2 Esslöffel / 30 ml Salz
  • 1 Esslöffel / 15 ml schwarzer Pfeffer
  • 1 Esslöffel / 15 ml weißer Pfeffer
  • Esslöffel / 15 ml Knoblauchpulver
  • 1 Esslöffel / 15 ml Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel / 5 ml Cayennepfeffer (je nach Geschmack)

Wie man es macht

1. Kombiniere alle Zutaten in einer kleinen Schüssel. Entweder sofort verwenden oder in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren. Die Mischung kann bis zu 6 Monate aufbewahrt werden.

2. Anwendung: gleichmäßig über die Rippen verteilen. Die allgemeine Regel ist, was Sticks die perfekte Menge ist. So direkt kochen. Verwerfen Sie jegliche Reibung, die mit rohem Fleisch in Berührung gekommen ist.

3. Verwenden Sie diese Einreibung für:

  • Barbecue Ribs auf dem Smoker
  • Barbecue Ribs auf einem Holzkohlegrill
  • Barbecue Ribs auf einem Gasgrill
  • Barbecue Ribs in den Ofen